食堂楽

つけ麺中毒

近所でよく食べに行くラーメン屋さん「よし田」。
麺とスープのバランスがめちゃ良い。
麺には全粒粉が入っているのが特徴的。
かすかにざらっとした舌触りのする麺がスープとからみがよく、
さらに食べた瞬間ほっと落ち着くのは魚介だしのおかげかと。
三段階の味が楽しめ、
一段階目はストレートに。
二段階目はたまねぎを入れ、
三段階目にかぼす(もしくはレモン)を絞る。
濃厚なスープなのに後味がすっきり。

最後に割りスープで全部飲み干してしまう。
もう中毒状態。

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ナレーション・司会は松好屋

2015-03-23 | Posted in 食堂楽No Comments » 
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