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2015年3月23日

    つけ麺中毒

    近所でよく食べに行くラーメン屋さん「よし田」。 麺とスープのバランスがめちゃ良い。 麺には全粒粉が入っているのが特徴的。 かすかにざらっとした舌触りのする麺がスープとからみがよく、 さらに食べた瞬間ほっと落ち着くのは魚介だしのおかげかと。 三段階の味が楽しめ、 一段階目はストレートに。 二段階目はたまねぎを入れ、 三段階目にかぼす(もしくはレモン)を絞る。 濃厚なスープなのに後味がすっきり。 最後に割りスープで全部飲み干してしまう。 もう中毒状態。 ナレーション・司会は松好屋